Geschmacksverständnis gepaart mit Consumer Insights – das ist der Schlüssel zur erfolgreichen Innovation!
 

Profitieren Sie von meiner 30-jährigen Branchenerfahrung im In- und Ausland und einer einzigartigen Kombination aus Sterneküche und Lebensmittelindustrie. Ob kulinarische Produktentwicklung oder Rezeptierung von Convenience-Produkten, gerne stelle ich mein vielfältiges Wissen in Ihre Dienste – vom „kulinarischen Benchmark“ bis hin zu technischen Prototypen für Endverbraucher und Gastronomie.

Neben der Produkt- und Rezeptentwicklung begleite ich Sie bedarfsorientiert mit vielfältigen Beratungsleistungen, zum Beispiel:

• strategischer Aufbau kulinarischer Inhouse-Expertise

• Operationalisierung von Unternehmensstrategien und Verbrauchererwartungen (z. B. im Hinblick auf Nachhaltigkeit, gesunde Ernährung) im Rahmen der Produktentwicklung

• kulinarische Inhouse-Schulungen und Demos für Ihre Entwicklungsabteilung, Marketing oder Supply Chain

• Präsentation der finalen Produktinnovationen beim Handel

Ob projektbezogene Beratung oder langfristige strategische Begleitung: Nutzen Sie meine externe Expertise, um das Know-how Ihres Teams zielorientiert auszubauen, frühzeitig potenzielle Trends umzusetzen und wichtige Marktvorteile zu schaffen.

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Zudem stehe ich als lizenzierter Ernährungsberater auch Privatpersonen für alle Fragen rund um eine genussvolle, moderne und ausgewogene Ernährung mit Rat und Tat zur Seite und begleite beim gesunden Abnehmen. Mehr Informationen zur individuellen Ernährungsberatung finden Sie hier.